Биологическое название: Tuber Melanosporum Размер: ~20 грамм Самый ценный трюфель из всех черных трюфелей. Если французы говорят о трюфеле, то они говорят о черном зимнем или перегёрском трюфеле. Отличается сильным ароматом, напоминающим запах влажного леса. Идеально для блюд из мяса. В сочетание с ароматом цитрусовых подходит к блюдам из морепродуктов. Незаменим в классических французских блюдах из яиц и картофеля.
Артикул 53384
|