В любой непонятной ситуации делай пиццу! Используй лучшую муку - оттачивай свой стиль!
Письмо не отображается? Нажмите здесь
Золотой Грошик
+7 (812) 320-72-96
+7 (812) 322-97-97
Три муки - три стиля! Какой нравится вам?
В любой непонятной ситуации делай пиццу!
Используй лучшую муку - оттачивай свой стиль!
Три муки - три стиля! Какой нравится вам?
МОЛИНО ДАЛЛАДЖОВАННА
Пьяченца, Италия
Мука для пиццы, МОЛИНО ДАЛЛАДЖОВАННА, классика, W-250
Стиль: Классическая итальянская пицца. 100% Italiano!
Идеальная для всех случаев! Хочешь делай пиццу, хочешь фокаччу или сразу свежую пасту!

  • Сила муки (потенциальная способность подниматься) - W 250
  • Тип муки (чистота помола) - Tipo 00
  • Время для подъема - 6 часов при +18°C или 12 часов при +5°C.
  • Температура приготовления пиццы - не менее 300°C
Результат: пицца с хорошо развитым мягким бортиком

Мешок 25кг (артикул 63555)
2650 руб (106 руб/кг).

Мешок 5кг (артикул 10312)
800 руб.
Сделать заказ
Мука для пиццы, МОЛИНО ДАЛЛАДЖОВАННА, наполетана, W-310
Стиль: Неаполитанский.
Мука "La Napoletana Tipo 00"
Больше влаги в тесте, выше температура выпекания.

  • Сила муки (потенциальная способность подниматься) - W 310
  • Тип муки (чистота помола) - Tipo 00
  • Время для подъема - 12 часов при комнатной температуре
  • Температура приготовления пиццы - не менее 450°C
Результат: очень пышный мягкий бортик

Мешок 25кг (артикул 63557)
2850 руб (114 руб/кг).

Мешок 5кг (артикул 10303)
860 руб.
Сделать заказ
Мука для пиццы, МОЛИНО ДАЛЛАДЖОВАННА, нобильграно, W-310
Стиль: Миланский.
Мука "Nobilgrano - N Blu"
Смесь муки разной чистоты помола, часто холодная выдержка

  • Сила муки (потенциальная способность подниматься) - W 290
  • Тип муки (чистота помола) - Tipo 0
  • Время для подъема - 10 часов при комнатной температуре или 24 часа в холодильнике
Результат: пышный бортик с тонкой хрустящей корочкой

Мешок 25кг (артикул 63556)
2950 руб (118 руб/кг).
Сделать заказ
Новая поставка первоклассной итальянской муки.
Почему итальянская мука?
С каждым мешком вы покупаете не только муку, но и опыт десятка поколений итальянских специалистов в селекции зерна и искусстве превращения его в муку, а муки в тесто, рождающее первоклассную пиццу!
Скидка 5% за разовый заказ от 3 мешков.
Каталог итальянской муки МОЛИНО ДАЛЛАДЖОВАННА 2023
С оригинальными рецептами и химико–физическими показателями для всех видов муки от Molino Dallagiovanna вы можете ознакомиться в каталоге доступном по ссылки ниже.